ब्लूबेरी (नीलबदरी) के चमत्कारी फायदे और नुकसान

ब्लूबेरी एक स्वादिष्ट फल है जो एंटीऑक्सीडेंट और फाइटोन्यूट्रिएंट्स का अच्छा स्रात है और स्वास्थ्य संबंधी समस्याओं को दूर करने में मदद करता है। जहाँ तक स्वास्थ्य संबंधी समस्याओं की बात है तो यह कोलेस्ट्रॉल को कम करने, हृदय को स्वस्थ रखने, मधुमेह को नियंत्रित करने में अहम भूमिका निभाता है। साथ ही साथ इसके कुछ साइड इफेक्ट भी हैं। ब्लूबेरी का वैज्ञानिक नाम वैक्सीनियम कोरिम्बोसम (Vaccinium corymbosum) है। ब्लूबेरी फल का स्वाद खट्टा मीठा होता है और बहुत सारे औषधीय गुण से भरा होता है।

ब्लूबेरी के पोषक तत्व

ब्लूबेरी में कैलोरी कम जबकि फाइबर अच्छी मात्रा में पाया जाता है। इसके साथ साथ इसमें विटामिन सी, विटामिन K, विटामिन बी6, फोलेट, पोटेशियम, कॉपर, मैंगनीज, कार्बोहाइड्रेट, पानी और सोडियम की अच्छी मात्रा होती है। इसमें पर्याप्त मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट जो अत्यंत स्वास्थ्य लाभ के लिए जिम्मेदार होता है।

ब्लूबेरी के खाने के फायदे

मानिसक स्वास्थ्य को बढ़ाने में: नियमित रूप से इस फल का सेवन करने से याद रखने की क्षमता बढ़ता है। इसके अलावा यह स्टेमिना को भी बढ़ाने में सहायक है।
शारीरिक स्वास्थ्य के लिए: ब्लूबेरी में मौजूद पोषक तत्व और खनिज आपके बेहतर स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करता है और पाचन संबंधी समस्याओं को दूर करता है।
त्वचा को गोरा बनाने में: इसका इस्तेमाल त्वचा को गोरा और चमकदार बनाता है। ब्लूबेरी के औषधीय गुण त्वचा के लिए एंटी-एजिंग का भी काम करता है।
बालों को स्वस्थ रखने में: अगर आप अपने बालों को घना, मुलायम और चमकदार रखना चाहते हैं तो ब्लूबेरी का सेवन जरूर करें।
हड्डी को मजबूत बनाने के लिए: इसमें महत्पूर्ण पोषक तत्व और खनिज पदार्थ होते हैं जो आपकी हड्डियों को स्वस्थ रखती है।
मधुमेह के रोक थाम में: ब्लूबेरी के नियमित सेवन से मधुमेह में काबू पाया जा सकता है। सप्ताह में नियमत रूप से 3 बार सेवन करने से शरीर में रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित किया जा सकता है।
कोलेस्ट्रॉल को कम करने में: यदि आप भी उच्च कोलेस्ट्रॉल को कम करना चाहते हैं तो तो ब्लूबेरी का सेवन जरूर करें। कोलस्ट्रॉल को कम करने के लिए नियमित रूप से सप्ताह में 2 बार ब्लूबेरी का सेवन किया जा सकता है।
कैंसर रोकने में: ब्लूबेरी में विटामिन सी और विटामिन ए की अच्छी मात्रा होती हैं और इसमें विभिन्न प्रकार के प्रभावी पोषक तत्व होते हैं जो फेफड़ों, अन्नप्रणाली, पेट, मुंह, अग्न्याशय आदि में कैंसर की कोशिकाओं के निर्माण को रोकने में मदद करते हैं। इसमें फोलेट भी होता है जो डीएनए बनने में मदद करता है। यदि आप नियमित रूप से ब्लूबेरी का सेवन करते हैं तो भविष्य में कैंसर की संभावना से बचा जा सकता है।
हृदय रोगों को दूर करने में: ब्लूबेरी में मौजूद फाइबर शरीर के रक्त कोलेसट्रॉल को नियंत्रित करने में मदद करता है और इसमें पाए जाने वाले विटामिन बी6, विटामिन बी, फोलेट और पोटेशियम शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता करता है।
मस्तिष्क स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में: नियमित रूप से ब्लूबेरी का सेवन करने से याद रखने, समझने और सीखने की क्षमता में वृद्धि होती है। ब्रेन सिस्टम को मजबूत करने के लिए ब्लूबेरी फल के साथ इसका जूस भी सेवन कर सकते हैं।
पाचनतंत्र को मजबूत करता है: इसमें फाइबर अच्छे स्रोतों में पाया जाता है। नियमित रूप से ब्लूबेरी जूस का सेवन करने से पाचनतंत्र को मजबूत करने में मदद मिलती है और कब्ज एवं दस्त भी दूर होता है।
दांतों को स्ट्रांग बनाने में : ब्लूबेरी में आयरन, कैल्शियम, मैग्नीशियम, जस्ता, मैंगनीज और विटामिन K की अच्छी मात्रा होती है जो हड्डियों के घनत्व को बढ़ाने के साथ साथ दांतों की क्षति को भी रोकता है।
वजन कम करने में: ब्लूबेरी में फाइबर की अच्छी मात्रा होती है जो आपके अनावश्यक वजन को कम करने में सहायक होता है। यह भूख का अनुभव को भी कम करता है जिससे आपके वजन को नियंत्रित करने में मदद मिलती है।
स्वस्थ रक्तचाप के लिए: इसमें पोटेशियम, कैल्शियम और मैग्नीशियम की अच्छी मात्रा होती है जो उच्च रक्तचाप को कम करने में मदद करता है। ब्लूबेरी फ्रूट मूत्र संक्रमण में फायदा: ब्लूबेरी में ऐसे पदार्थ मौजूद होते हैं जो मूत्र पथ में मौजूद बैक्टीरिया और संक्रमण दोनों को प्रभावी रूप से दूर कर सकते हैं।
आंखों के लिए: इस फल में विटामिन ए की अच्छी मात्रा होती है जिसके कारण यह आंखों से जुड़ी समस्याओं का प्रभावी रूप से दूर कर सकता है।
त्वचा के लिए: इसमें विटामिन सी की अच्छी मात्रा होती जो त्वचा संबंधी समस्याओं को दूर करने में सहायक होता है।
एंटी-एजिंग गुण: इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट त्वचा कोशिकाओं को फ्री रेडिकल्स के प्रभाव से बचाते हैं। ये फ्री रेडिकल्स त्वचा कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाते हैं जिससे त्वचा झुर्ररीदार हो सकती है। इससे बचने के लिए आप ब्लूबेरी, दही और शहद के पेस्ट का उपयोग अपने चेहरे पर कर सकते हैं।
बालों की वृद्धि के लिए: ब्लूबेरी में रासायनिक प्रोएंथोसाइनिडिन मौजूद होते हैं जो बालों को बढ़ने में मदद करते हैं। इसके अलावा यह बालों को झड़ने से भी बचाते हैं। इस मिश्रण को अपने बालों में 20 से 30 मिनिट तक लगाएं और फिर गुनगुने पानी से बालों को धो लें।

ब्लूबेरी के नुकसान

अधिक मात्रा में ब्लूबेरी का सेवन करने से पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं।

ब्लूबेरी में सैलिसिलेट (Salicylate) की अच्छी मात्रा होती है। इसलिए जिनहैं सैलिसिलेट संबंधी एलर्जी की समस्या है उन्हें अधिक मात्रा में इस फल का सेवन नहीं करनी चाहिए।

ब्लूबेरी में विटामिन K की उच्च मात्रा होती है। यदि इसकी अधिक मात्रा में सेवन किया जाये तो निगलने, सांस लेने, बोलने में परेशानी हो सकती है।

मधुमेह में अधिक मात्रा में इसका सेवन करने से शरीर में रक्त शर्करा का स्तर बढ़ सकता है।
गर्भावस्था और स्तनपान कराने वाली महिलाओं को ब्लूबेरी का सेवन करने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह लेनी