हाई ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने के लिए क्या खाएं और क्या नहीं

हाई ब्लड प्रेशर से हार्ट अटैक, स्ट्रोक, और मौत का खतरा बढ़ जाता है। अगर देखा जाए तो उच्च रक्तचाप किसी भी उम्र में हो सकता है। गलत भोजन की आदतें, गतिहीन जीवन शैली और स्ट्रेस इसके कुछ मुख्य कारण हैं। लेकिन अच्छे आहार से आप बहुत हद तक उच्च रक्तचाप पर काबू पा सकते हैं।  चूंकि उच्च रक्तचाप में वर्षों तक किसी का ध्यान नहीं जाता है, इसलिए इसे “साइलेंट किलर” के रूप में भी जाना जाता है। रक्तचाप को नेचुरल रूप से कम करने और नियंत्रण में रखने के लिए, निम्नलिखित आहार का सेवन करें।

 

हाई ब्लड प्रेशर को कम करने के लिए 11 महत्वपूर्ण आहार

 

1. पत्तेदार सब्जियां

अधिकतर हरी पत्तेदार सब्जियों में मौजूद पोटेशियम शरीर से अतिरिक्त सोडियम को बाहर निकालने में मदद करता है, जिससे आपका उच्च रक्तचाप कण्ट्रोल में रहता है। इस श्रेणी में आप गोभी, पालक, मूली का साग, शलजम साग, स्विस कार्ड और हरा कोलार्ड ले सकते हैं।

 

2. मलाई निकाला हुआ दूध और दही

मलाई निकाला हुआ दूध और दही में वसा की मात्रा कम होती है और कैल्शियम और पोटेशियम के अच्छे मात्रा में पाया जाता है। कैल्शियम और पोटैशियम दोनों ही शरीर से सोडियम को बाहर निकालने में मदद करते हैं। इसलिए, उच्च रक्तचाप को कम करने के लिए प्रतिदिन लगभग 2 गिलास कम वसा वाले दूध और 1-2 छोटे कटोरे कम वसा वाले दही का सेवन करनी चाहिए।

 

3. जामुन

जामुन में अत्यधिक मात्रा में विटामिन सी, पॉलीफेनोल्स, और एंथोसायनिन पाया जाता है जो रक्तचाप कम करने में काफी सहायक है।

 

4. दलिया

दलिया में फाइबर, वसा, विटामिन और खनिज बड़ी मात्रा में पाया जाता है। यह वजन घटाने के साथ साथ रक्त में लिपिड के स्तर को कम करने में मदद करता है जो उच्च रक्तचाप पर भी प्रभाव डालता है।

 

5. वसायुक्त मछली

सैल्मन, मैकेरल, हिलसा और टूना जैसी वसायुक्त मछली में ओमेगा-3-फैटी एसिड पाया जाता है। जो शरीर से सोडियम बाहर निकालने में मदद करता है।  ऐसा पाया गया है कि जो लोग वसायुक्त मछली का सेवन करते हैं उनका सिस्टोलिक और डायस्टोलिक ब्लड प्रेशर कम होता है।

 

6. चुकंदर

चुकंदर में नाइट्रिक ऑक्साइड बहुत अधिक मात्रा में पाया जाता है जो रक्त वाहिकाओं को चौड़ा करने में मदद करता है और साथ ही साथ रक्तचाप कम होता है।

 

7. विटामिन सी युक्त फल

फल जैसे अंगूर, संतरा, अंगूर, कीवी, नीबू में विटामिन सी की अच्छी मात्रा पाया जाता है। यह आपके रक्तचाप को कम करने में सहायक होता है। यह सिस्टोलिक और डायस्टोलिक रक्तचाप को भी कम करता है।

 

8. डार्क चॉकलेट

डार्क चॉकलेट खाने से रक्तचाप को कम करने में मदद मिलती है। इसमें फ्लेवोनोल्स की बड़ी मात्रा पाया जाता है जो सिस्टोलिक और डायस्टोलिक रक्तचाप को कम करने में सयाहक है।

 

9. लहसुन और जड़ी बूटी

लहसुन में एलिसिन नामक सल्फर पाया जाता है जो हाइड्रोजन सल्फाइड के उत्पादन में मदद करता है और साथ ही साथ नाइट्रिक ऑक्साइड को नियंत्रित करता है।  यह दोनों रक्त वाहिकाओं को चौड़ा करने में मदद करता है।

 

10. केले

केला पोटेशियम का एक बड़ा स्रोत है। और वहीं पोटेशियम शरीर से सोडियम को बाहर निकालने में मदद करता है जो रक्तचाप कम करने में सहायक है।   यह सिस्टोलिक और डायस्टोलिक ब्लड प्रेशर को कम करने में सहायता करता है।

 

11. सीड्स

सीड्स जैसे कद्दू, सूरजमुखी, चिया, और खरबूजे में फाइबर, स्वस्थ वसा, विटामिन और खनिजों का भंडार है। यह वजन घटाने के साथ साथ उच्च रक्तचाप को कम करने में मदद करता है।

 

हाई ब्लड प्रेशर को कम करने के लिए यह न खाएं

• नमक का सेवन कम करें ।
• प्रोसेस्ड फूड का सेवन न करें।
• अचार खाने से बचें।
• शराब का सेवन न करें।
• रेड मीट के सेवन से बचें।