रूह अफ़ज़ा पीने के 8 फायदे । 8 Benefits of Drinking Rooh Afza

रूह अफज़ा क्या है -What is Rooh Afza in Hindi?

अगर आप गर्मियों की धूप में अगर किसी के दोस्त के घर और खासकर भारतीय उप-महाद्वीप में किसी के घर जाते हैं तो रिफ्रेशिंग ड्रिंक यानी रूह अफजा की मिलने की संभावना बहुत अधिक होती है। रूफ अफज़ा एक प्राकृतिक स्क्वैश ताज़ा सीरप है जो दुनिया भर में अपने स्वाद के लिए प्रसिद्ध है। इसके हर्बल गुण और सुगंधित स्वाद के कारण इसका उपयोग मिल्कशेक, लस्सी, फालूदा, कुल्फी, फिरनी, हलवा और खीर के साथ किया जाता है। यह व्यापक रूप से रमजान के पवित्र महीने में प्रयोग किया जाता है। यह ड्रिंक अपने अद्वितीय स्वाद, उत्कृष्ट फार्मूला और खुशबू आदि के लिए जाना जाता है। रूह अफज़ा दो शब्द मिलकर बना है: रूह का अर्थ है आत्मा और अफज़ा का अर्थ है आत्मा को पोषण देने वाला

रूह अफ़ज़ा पीने के 8 फायदे
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Photo courtesy: Hamdard.in

रूफ अफजा का इतिहास-History of Rooh Afza in Hindi

रूफ अफजा की खोज प्रसिद्ध यूनानी चिकित्सक हकीम अब्दुल मजीद ने की थी । महान दूरदर्शी ने 1906 में पुरानी दिल्ली से इस बेहतरीन ड्रिंक की शुरुआत की थी। अब इसे तीन हमदर्द (वक्फ) प्रयोगशालाओं- भारत, पाकिस्तान और बांग्लादेश से तैयार किया जा रहा है।

रूफ अफज़ा सीरप सामग्री-Rooh Afza ingredients in Hindi

  • हमदर्द रूह अफज़ा, फल, जड़ी बूटियों, सब्जियों, फूलों और जड़ों का एक संयोजन है।
  • फल: इसमें कई फलों का उपयोग पेय के लिए घटकों के रूप में किया जाता है। अलग-अलग फल जैसे अनानास, सेब, जामुन, नारंगी, तरबूज, साइट्रॉन, स्ट्रॉबेरी, रसभरी, लोगानबेरी, चेरी, कॉनकॉर्ड अंगूर और ब्लैककरंट हैं।
  • जड़ी बूटी: जड़ी बूटियों के समूह सामग्री में यूरोपीय सफेद लिली (निम्फेया अल्बा), ब्लू स्टार वॉटर लिली (निम्फेया नुउचली), लोटस (नेलम्बो), पुर्सलेन/तुखम-ए-खुरफा (पोर्टुलाका ओलेरेसिया बीज), धनिया, कासनी (विटिस विनिफा), और बोरेज होते हैं।
  • सब्जियां: महत्वपूर्ण सब्जियां, जो इस हर्बल सीरप का हिस्सा हैं, गाजर, पालक, टकसाल, और लुफा एजिप्टियाका हैं।
  • फूल: फूल भी इस स्वादिष्ट पेय का एक अभिन्न हिस्सा हैं। यह गुलाब, नींबू, नारंगी, और पांडनस शामिल है।
  • जड़ें: इसमें केवल एक रूट का इस्तेमाल किया जा रहा है।

रूफ अफज़ा स्वास्थ्य और औषधीय लाभ- Health benefits of Rooh Afza in Hindi

  1. हृदय स्वास्थ्य: यह हृदय कार्यों पर सकारात्मक प्रभावों को दर्शाता है। यह कार्डियक एफिशिएंसी को बढ़ाता है, कार्डियक ब्लड सप्लाई को बेहतर बनाता है और दिल की धड़कन को भी कंट्रोल करता है।
  2. निर्जलीकरण: सोडियम, पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस और सल्फर जैसे कुछ महत्वपूर्ण खनिजों की उपस्थिति के कारण शरीर में पानी के संतुलन के प्रबंधन और नियंत्रण में यह अच्छा है इस प्रकार गर्मी थकावट और अत्यधिक पसीने के खिलाफ प्रभावी है।
  3. वजन बढ़ना- यह शरीर में नाइट्रोजन संतुलन को बढ़ावा देकर वजन बढ़ाता है।
  4. एनीमिया: यह रक्त में हीमोग्लोबिन सामग्री के सुधार में सकारात्मक परिणाम दिखाता है।
  5. अपच: चक्कर आना, अपच, पेट दर्द, गुर्दे और सुन्न होने के मामले में भी इसे पसंद किया जाता है।
  6. बुखार: यह गर्मी जोखिम के कारण बुखार के उपचार में प्रयोग किया जाता है इस प्रकार शरीर की गर्मी को कम करने में सहायक है।
  7. उल्टी: यह उल्टी और दस्त के मामले में प्रभावी है।
  8. ताक़त को बढ़ाता है: यह ताक़त, जीवन शक्ति, सक्रियता को बढ़ाता है, और ऊर्जा के स्तर को उच्च बनाता है।

रूफ अफज़ा रेसिपी -Rooh Afza recipes in Hindi

1. रूह अफज़ा और सब्जा बीज

यह गर्मी के मौसम में व्यापक रूप से इस्तेमाल किया जाने वाला एक उत्तम पेय है।

कैसे तैयार करें

  • ठंडा पानी लें (4 कप)
  • आधा बड़ा चम्मच सब्जा बीज
  • रूह अफजा और चीनी आवश्यकतानुसार
  • शुरू में सब्जा के बीजों को आधे घंटे के लिए एक कप पानी में भिगोकर रखें
  • अब इसे बाकी पानी में डालें
  • इस मिश्रण में रूह अफजा जोड़ें

 

2. रूह अफजा नींबू शरबत

  • ठंडा पानीलें (4 कप)
  • 5 बड़े चम्मच सब्जा के बीज
  • 3 बड़े चम्मच नींबू का रस
  • 1 बड़ा चम्मच चीनी
  • आइस क्यूब
  • अब इन सभी चीजों को उपयुक्त रूप से मिलाएं

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